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Details
Nel territorio di Manduria a ridosso della costa Ionica vivono gli uliveti secolari delle due tradizionali cultivar locali, la Cellina di Nardò e l’Ogliarola Salentina. La qualità ed il gusto dell’Olio Extravergine di Oliva dipendono dal frutto e dalla deposizione di Olio nelle cellule della polpa, che cambia in relazione alle condizioni climatiche, colturali, pedologiche in stretta relazione con le varietà allevate.
Proprio da questi alberi secolari viene estrattol'Olio Extravergine di Oliva Pliniana; L’estrazione dell’Olio Extravergine avviene a freddo.
Questo Olio EVO è ottimo da assaporare con pane casareccio, legumi, e sulle carni rosse, lasciando in bocca sfumature speziate e fruttate: Ottimo anche per condire insalate di tutti i tipi.
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Additional Information
classification Olio Extravergine di Oliva Manufacturer Pliniana Country of Manufacture Italy region - AREA PRODUCTION - OLIVE VARIETY Cellina di Nardò e Oliarola Quantity 5 l - Reviews
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