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Dettagli
Le Linguine dell'azienda agricola “Chiriasi” sono realizzati con semola di grano duro. Questa variate al basilico, che profuma d'estate è realizzata con ingredienti di qualità prodotti dall'azienda “Chiriasi”.
Le linguine al Basilico, da un bel colore verde, hanno il profumo del basilico e la consistenza della pasta fresca.
Queste Linguine rappresentano una pasta particolarmente adatta per la realizzazione di piatti di varia tipologia, sia di terra, sia di mare. La loro consistenza porosa consente a ogni sugo di amalgamarsi bene alla pasta.
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Ulteriori informazioni
Produttore Azienda Agricola Cosimo Chiarisi Paese di produzione Italia valore energetico 352,40Kcal / 1492,60Kj per 100g Grassi / di cui acidi grassi saturi 0,2% / 0% Carboidrati 76,70% Zuccheri 0,8% fibra 3,70% Proteine vegetali 12.40% Sale / Sodio 0,2% Cereali contenenti glutine Si Crostacei No Uova No Pesce No Arachidi No Soia No Latte No Frutta a guscio No Sedano No senape No semi di sesamo No Anidride solforosa e solfiti No lupini No molluschi No - Recensioni
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Storia Produttore
La storia dell'azienda agricola “Cosimo Chiarisi” affonda le sue radici nei primi anni del ‘900 e prosegue tutt'oggi con passione, impegno e dedizione. Da tre generazioni tradizione e innovazione sono sempre state punto di partenza e d’arrivo per ottenere varietà tipiche ed antiche, che si distinguono per l’alta qualità e per il gusto prelibato. Situata nelle calde e fertili terre della città di Nardò la sua storia ebbe inizio quando il nonno Cosimino si dedicava, con appassionato lavoro, alla coltivazione del pregiato Grano Senatore Cappelli e Saragolla e alla coltivazione di antichi Legumi. Dedito al lavoro, all’importanza di un’ alimentazione sana ed equilibrata, Nonno Cosimino ha tramandato, con grande passione, semplicità e umiltà, tutto il suo sapere ai figli e nipoti. Il figlio Libero ha portato avanti gli stessi valori basandosi sul rispetto della terra e dei suoi prodotti e facendo del suo lavoro la sua vita, tramandando la sua passione al figlio Cosimo. Con l'obbiettivo di preservare l’integrità del prodotto, come raccolto sul campo, l'azienda controlla tutto il processo produttivo dall’origine fino al prodotto finito destinato al consumatore; ciò è sinonimo di garanzia di qualità. Il processo produttivo, a basso impatto ambientale, è basato su agricoltura biodinamica e scelte responsabili nel rispetto della terra. L'impegno, la dedizione, e le ricerche dei patrimoni genetici locali dimenticati hanno come obbiettivo la tutela dei consumatori, offrendo eccellenze alimentari che mantengano le caratteristiche organolettiche, il contenuto di fibre e delle vitamine inalterati, per una alimentazione, come quella della dieta mediterranea, sana ed equilibrata.Dallo stesso produttore
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