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Il Patriarca Primitivo di Manduria D.O.P. della cantina Soloperto nasce da vitigni autoctoni della zona del Primitivo.
Questo primitivo matura per 9 mesi in barrique francese e per almeno 2 anni in botte, si presenta di colore rosso tenace con riflessi di viola, al naso rivela aromi fruttati intensi e gradevoli che ritroviamo in bocca assieme ad un attacco leggermente tannico ma equilibrato. Il finale è vigoroso con ricordi di vaniglia.
Ideale per piatti importanti come un filetto al pepe verde.
Produttore | Soloperto |
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Paese di produzione | Italia |
regione | Puglia |
zona di produzione | Territorio di Manduria |
classificazione | Primitivo di Manduria Denominazione di Origine Protetta (D.O.P.) |
Annata | 2020 |
Varietà delle uve | 100 % Primitivo |
epoca di vendemmia | Settembre |
sistemi allevamento | Alberello |
Grado Alcolico | 14,5 % vol |
solfiti | Si |
formato | 75 cl |