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Rosato Salento IGP in Cassa di Legno

Rosato Salento IGP in Cassa di Legno
17,49 €

Disponibilità: Disponibile

Classificazione :
Rosato Salento Indicazione Geografica Protetta (I.G.P.)

Formato: 75 cl

Descrizione

Dettagli

Un vino rosato unico nel suo genere in quanto prodotto esclusivamente da Uve di Negroamaro, un idea regalo per intenditori affascinati dal vino color corallo. L'elegante scatola in legno dona al regalo un tocco di originalità dal profumo di cantina.

Il Rosato Salento IGP della cantina Soloperto è prodotto esclusivamente da uve provenienti da vigneti 100% negroamaro vinificate in rosè.

Il colore è di un corallo meraviglioso, fresco ed armonioso; i profumi sono briosi e fruttati. In bocca rallegrano le note agrumate in perfetto equilibrio fra morbidezza ed acidità.

Da il meglio se abbinato a crostacei e pesce alla griglia.

Ulteriori informazioni

Ulteriori informazioni

Produttore Soloperto
Paese di produzione Italia
regione Puglia
zona di produzione Salento
classificazione Rosato Salento Indicazione Geografica Protetta (I.G.P.)
Annata 2016
Varietà delle uve 100 % Negroamaro
epoca di vendemmia Settembre
sistemi allevamento Cordone Speronato
Grado Alcolico 12,5 % vol
solfiti Si
formato 75 cl
Recensioni

Storia Produttore

La Cantina Soloperto ha alle spalle una storia affascinante che parla di orgoglio e rivincita del vino Primitivo di Manduria che viene esaltato e apprezzato per la sua vera identità. Giovanni Soloperto ha assistito per anni alla svendita del suo vino vedendolo partire verso nord e utilizzato come "vino da taglio", cioè per correggere alcune caratteristiche di altri vini. Ma solo chi è nato al sud può capire che questa terra reclama fatica, sacrificio e tanta voglia di riscatto e, Giovanni Soloperto, ha capito che questo furto lento e doloroso doveva finire. Da questa convinzione, quarant'anni fa Giovanni Soloperto iniziò la storia del Primitivo imbottigliando per primo, quando ancora un Doc con quel nome non esisteva, i tempi del "vino da taglio" erano finiti. In breve abbiamo riassunto la storia del vino Primitivo di Manduria, considerato da Giovanni, l'Oro di Manduria perché non è secondo a nessuno. La famiglia Soloperto è andata sempre avanti nell'ottica del riscatto e, i figli di Giovanni, Sabrina ed Ernesto proseguono il lavoro del padre.

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