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Rubinum 14 Primitivo di Manduria DOP Soloperto

Rubinum 14 Primitivo di Manduria DOP Soloperto
14,51 €

Disponibilità: Disponibile

Classificazione :
Primitivo di Manduria Denominazione di Origine Protetta (D.O.P.)

Formato: 75 cl

Descrizione

Dettagli

Il Rubinum 14 Primitivo di Manduria D.O.P. della cantina Soloperto prodotto esclusivamente nel comune di Manduria, è il vino ottenuto da uve che provengono unicamente da vigneti di Primitivo.

La natura di questa zona, ricca di terreni fertili caratterizzati da roccia calcarea tufacea e uno strato di argilla regalano all'uva caratteristiche uniche, inoltre, l'affinamento in botti di rovere francese per sei mesi donano al vino un colore rosso brillante. Il profumo evidenzia note di tostature di caffè accompagnato da un tannino rigoglioso ma mai eccessivo.

Il Rubinum 14 è un vino da tutto pasto, accompagna salumi, formaggi, risotti, selvaggina e carne alla griglia.

Ulteriori informazioni

Ulteriori informazioni

Produttore Soloperto
Paese di produzione Italia
regione Puglia
zona di produzione Manduria
classificazione Primitivo di Manduria Denominazione di Origine Protetta (D.O.P.)
Annata 2015
Varietà delle uve 100 % Primitivo
epoca di vendemmia Settembre
sistemi allevamento Alberello
Grado Alcolico 14° % vol
solfiti Si
formato 75 cl
Recensioni

Storia Produttore

La Cantina Soloperto ha alle spalle una storia affascinante che parla di orgoglio e rivincita del vino Primitivo di Manduria che viene esaltato e apprezzato per la sua vera identità. Giovanni Soloperto ha assistito per anni alla svendita del suo vino vedendolo partire verso nord e utilizzato come "vino da taglio", cioè per correggere alcune caratteristiche di altri vini. Ma solo chi è nato al sud può capire che questa terra reclama fatica, sacrificio e tanta voglia di riscatto e, Giovanni Soloperto, ha capito che questo furto lento e doloroso doveva finire. Da questa convinzione, quarant'anni fa Giovanni Soloperto iniziò la storia del Primitivo imbottigliando per primo, quando ancora un Doc con quel nome non esisteva, i tempi del "vino da taglio" erano finiti. In breve abbiamo riassunto la storia del vino Primitivo di Manduria, considerato da Giovanni, l'Oro di Manduria perché non è secondo a nessuno. La famiglia Soloperto è andata sempre avanti nell'ottica del riscatto e, i figli di Giovanni, Sabrina ed Ernesto proseguono il lavoro del padre.

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