
Spedizione gratuita 199€
Pianta erbacea diffusa nella zona del Mediterraneo, il suo bulbo simile ad una cipollina, dal tipico sapore amarognolo è ricco di Sali minerali, fibre con proprietà diuretiche e digestive.
Se comprati crudi, si toglie le parti esterne secchie, si toglie la terra, si tagliano le radici e le foglie e si lavano bene. Si mettono in una pentola e si coprono d’acqua e a fiamma moderata si fanno cuocere per 20 minuti. Si scolano e si rimettono in pentola, si coprono d’acqua, un pizzico di sale, ½ bicchiere di aceto, prezzemolo, alloro, pomodori, porro, un pizzico di pepe e peperoncino. A fuoco lento e con coperchio far cuocere e aggiungere acqua se necessario.