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6 Passate di Pomodoro Demeter 530 gr

6 Passate di Pomodoro Demeter 530 gr

Prezzo di listino: 17,40 €

Special Price 15,66 €

Disponibilità: Disponibile

Ingredienti :
Pomodoro*,
sale marino.
* ingredienti biologici/biodinamici

Confezione: 6 x 530 gr

Descrizione

Dettagli

La Passata di Pomodoro Biologica, da agricoltura Biodinamica, dell'azienda Le Lame è un prodotto fresco, versatile, da tenere sempre nella propria dispensa! La coltivazione delle piantine avviene nei mesi di Aprile e Maggio senza aggiunta di additivi chimici con il metodo biodinamico.

Nei mesi di Luglio e Agosto, appena raccolti, i pomodori vengono selezionati, lavati, e scottati. Dopo la fase di macinatura, avviene la separazione della buccia e dei semi.

La salsa di pomodoro biologico, ha un colore rosso luccicante dovuto al pomodoro maturo e il profumo è quello del pomodoro fresco. Ottima per condire piatti di pasta fresca, condire parmigiane, la lasagna, piatti a base di pesce, essendo densa e delicata, da provare sulla pizza. La passata di pomodoro, prodotto pugliese a filiera corta è molto densa e gustosa, quindi basta cuocerla pochi minuti mantenendo così inalterate le caratteristiche organolettiche.

Ulteriori informazioni

Ulteriori informazioni

Produttore Le Lame
Paese di produzione Italia
valore energetico kcal 50 / kj 209
Grassi / di cui acidi grassi saturi g 0.4 / g 0.06
Carboidrati g 11.4
Zuccheri g 11.4
fibra No
Proteine vegetali g 0.9
Sale / Sodio g 0.4
Cereali contenenti glutine No
Crostacei No
Uova No
Pesce No
Arachidi No
Soia No
Latte No
Frutta a guscio No
Sedano No
senape No
semi di sesamo No
Anidride solforosa e solfiti No
lupini No
molluschi No
Recensioni

Storia Produttore

L’azienda agricola Le Lame, sita nel Sud della Puglia, al centro del Salento, sui propri terreni pratica l’agricoltura biodinamica ha la certificazione Bio (C.C.P.B.) e la certificazione DEMETER. È dal 1981 che sui terreni dell’azienda agricola Le Lame, circostanti la settecentesca Masseria Lo Tenente, interamente costruita con muri in pietra a secco, si pratica il complesso metodo dell’agricoltura biodinamica, che ha in comune con l’agricoltura biologica il divieto di utilizzare prodotti chimici, sia nelle concimazioni che nella lotta ai parassiti e alle erbe infestanti, ma si differenzia da quest’ultima per l’utilizzo dei preparati biodinamici, di un calendario delle semine e fondamentalmente per la visione dell’azienda come un vero e proprio organismo vivente, la cui salute e vitalità sono affidate alla coscienza e alla responsabilità dell’uomo. Le Lame inoltre completa l’intera filiera. Nel suo stabilimento gli ortaggi, le olive e, soprattutto i pomodori vengono trasformati in conserve, sottolii, passate e sughi pronti, pomodori pelati, confetture, creme, pesti e paté vegetali. Il tutto certificato dal marchio internazionale di qualità Demeter, che contraddistingue solo ed esclusivamente i prodotti dell’agricoltura biodinamica. La produzione di alimenti sani per l’uomo e per l’ambiente,è la mission dell’azienda.

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