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Sugo Pronto Melanzane e Olive Demeter

Sugo Pronto Melanzane e Olive Demeter
4,90 €

Disponibilità: Disponibile

Ingredienti :
Pomodoro*,
Melanzane*, Olio Extravergine di Oliva*, Olive*, cipolla*, carota*, sedano*, sale marino, aglio*.
* ingredienti biologici/biodinamici

Confezione: 340 gr

Descrizione

Dettagli

In questo sugo, certificato Demeter, la freschezza del pomodoro avvolge il contrasto saporito ed armonioso delle melanzane e olive, esaltandone la bontà.

La produzione viene effettuata presso l'azienda agricola “Le Lame” a Cutrofiano, un paese in provincia di Lecce, in Puglia. Gli ingredienti, provenienti da Agricoltura Biologia / Biodinamica, seguono il processo di lavaggio, selezione, scottatura, triturati, preparati e cotti con particolare attenzione al processo di concentrazione del sugo, rispettando le regole tradizionali delle nonne del Salento.

Ideale per condire piatti di pasta o riso, il sugo è pronto per essere scaldato ed utilizzato.

Ulteriori informazioni

Ulteriori informazioni

Produttore Le Lame
Paese di produzione Italia
valore energetico kcal 91 / kj 381
Grassi / di cui acidi grassi saturi g 5.9 / g 0.9
Carboidrati g 9
Zuccheri g 9
fibra No
Proteine vegetali g 0.95
Sale / Sodio g 0.6
Cereali contenenti glutine No
Crostacei No
Uova No
Pesce No
Arachidi No
Soia No
Latte No
Frutta a guscio No
Sedano Si
senape No
semi di sesamo No
Anidride solforosa e solfiti No
lupini No
molluschi No
Recensioni

Storia Produttore

L’azienda agricola Le Lame, sita nel Sud della Puglia, al centro del Salento, sui propri terreni pratica l’agricoltura biodinamica ha la certificazione Bio (C.C.P.B.) e la certificazione DEMETER. È dal 1981 che sui terreni dell’azienda agricola Le Lame, circostanti la settecentesca Masseria Lo Tenente, interamente costruita con muri in pietra a secco, si pratica il complesso metodo dell’agricoltura biodinamica, che ha in comune con l’agricoltura biologica il divieto di utilizzare prodotti chimici, sia nelle concimazioni che nella lotta ai parassiti e alle erbe infestanti, ma si differenzia da quest’ultima per l’utilizzo dei preparati biodinamici, di un calendario delle semine e fondamentalmente per la visione dell’azienda come un vero e proprio organismo vivente, la cui salute e vitalità sono affidate alla coscienza e alla responsabilità dell’uomo. Le Lame inoltre completa l’intera filiera. Nel suo stabilimento gli ortaggi, le olive e, soprattutto i pomodori vengono trasformati in conserve, sottolii, passate e sughi pronti, pomodori pelati, confetture, creme, pesti e paté vegetali. Il tutto certificato dal marchio internazionale di qualità Demeter, che contraddistingue solo ed esclusivamente i prodotti dell’agricoltura biodinamica. La produzione di alimenti sani per l’uomo e per l’ambiente,è la mission dell’azienda.

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