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Pesto Salentino

Pesto Salentino
6,30 €

Disponibilità: Disponibile

Ingredienti :
Pomodori secchi,
Crema di Olive, Olio Extravergine di Oliva all' origine, formaggio pecorino, parmigiano, alici sotto sale, prezzemolo, aglio, aceto di vino, peperoncino.

Confezione: 180 gr

Descrizione

Dettagli

ll Pesto Salentino è un insieme di sapori antichi e tradizioni Italiane. Di colore rosso bruno il pesto Salentino rappresenta i prodotti della terra e del mare. I pomodori secchi, la polpa di olive, insieme al Pecorino e Parmigiano, con un pizzico di peperoncino ed infine le alici, danno vita a un Pesto gustoso, versatile, con cui si possono preparare molteplici ricette.

Il Pesto Salentino si prepara selezionando i vari ingredienti, la ricetta si ottiene attraverso la macinatura di tutti i prodotti, che vengono subito invasati con Olio Extravergine di Oliva.

Con il pesto Salentino si preparano gustosi aperitivi e antipasti, si possono condire tartine e bruschette, oppure un piatto di pasta saltato con basilico fresco lo consigliamo!

Ulteriori informazioni

Ulteriori informazioni

Produttore Le Lame
Paese di produzione Italia
valore energetico kcal 499 / kj 2087
Grassi / di cui acidi grassi saturi g 47 / g 8
Carboidrati g 12
Zuccheri g 12
fibra No
Proteine vegetali g 6.5
Sale / Sodio g 2.1
Cereali contenenti glutine No
Crostacei No
Uova No
Pesce Si
Arachidi No
Soia No
Latte Si
Frutta a guscio No
Sedano No
senape No
semi di sesamo No
Anidride solforosa e solfiti No
lupini No
molluschi No
Recensioni

Storia Produttore

L’azienda agricola Le Lame, sita nel Sud della Puglia, al centro del Salento, sui propri terreni pratica l’agricoltura biodinamica ha la certificazione Bio (C.C.P.B.) e la certificazione DEMETER. È dal 1981 che sui terreni dell’azienda agricola Le Lame, circostanti la settecentesca Masseria Lo Tenente, interamente costruita con muri in pietra a secco, si pratica il complesso metodo dell’agricoltura biodinamica, che ha in comune con l’agricoltura biologica il divieto di utilizzare prodotti chimici, sia nelle concimazioni che nella lotta ai parassiti e alle erbe infestanti, ma si differenzia da quest’ultima per l’utilizzo dei preparati biodinamici, di un calendario delle semine e fondamentalmente per la visione dell’azienda come un vero e proprio organismo vivente, la cui salute e vitalità sono affidate alla coscienza e alla responsabilità dell’uomo. Le Lame inoltre completa l’intera filiera. Nel suo stabilimento gli ortaggi, le olive e, soprattutto i pomodori vengono trasformati in conserve, sottolii, passate e sughi pronti, pomodori pelati, confetture, creme, pesti e paté vegetali. Il tutto certificato dal marchio internazionale di qualità Demeter, che contraddistingue solo ed esclusivamente i prodotti dell’agricoltura biodinamica. La produzione di alimenti sani per l’uomo e per l’ambiente,è la mission dell’azienda.

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