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Concentrato di Pomodoro Demeter

Concentrato di Pomodoro Demeter
5,60 €

Disponibilità: Non disponibile

Ingredienti :
Pomodoro*,
sale marino.
* ingredienti biologici/biodinamici

Confezione: 200 gr

Descrizione

Dettagli

Il Concentrato di pomodoro Biologico Demeter è realizzato con pomodori coltivati nell’azienda agricola Le Lame, con il metodo biodinamico.

I Pomodori appena raccolti, nei mesi di Luglio e Agosto, vengono subito lavati, selezionati e scottati prima di passare alla triturazione. Si separa la buccia e i semi dalla polpa e si lascia riposare pronto per la concentrazione.

Il Pomodoro Concentrato Biologico, presenta un colore rosso brillante dovuto al pomodoro maturo, il suo profumo è quello pomodoro fresco. Un cucchiaino di estratto di pomodoro è sufficiente per insaporire e dare colore a qualunque preparazione che preveda l’utilizzo del pomodoro.

Ulteriori informazioni

Ulteriori informazioni

Produttore Le Lame
Paese di produzione Italia
valore energetico kcal 71 / kj 297
Grassi / di cui acidi grassi saturi g 0.6 / g 0.1
Carboidrati g 16
Zuccheri g 16
fibra No
Proteine vegetali g 4
Sale / Sodio g 1
Cereali contenenti glutine No
Crostacei No
Uova No
Pesce No
Arachidi No
Soia No
Latte No
Frutta a guscio No
Sedano No
senape No
semi di sesamo No
Anidride solforosa e solfiti No
lupini No
molluschi No
Recensioni

Storia Produttore

L’azienda agricola Le Lame, sita nel Sud della Puglia, al centro del Salento, sui propri terreni pratica l’agricoltura biodinamica ha la certificazione Bio (C.C.P.B.) e la certificazione DEMETER. È dal 1981 che sui terreni dell’azienda agricola Le Lame, circostanti la settecentesca Masseria Lo Tenente, interamente costruita con muri in pietra a secco, si pratica il complesso metodo dell’agricoltura biodinamica, che ha in comune con l’agricoltura biologica il divieto di utilizzare prodotti chimici, sia nelle concimazioni che nella lotta ai parassiti e alle erbe infestanti, ma si differenzia da quest’ultima per l’utilizzo dei preparati biodinamici, di un calendario delle semine e fondamentalmente per la visione dell’azienda come un vero e proprio organismo vivente, la cui salute e vitalità sono affidate alla coscienza e alla responsabilità dell’uomo. Le Lame inoltre completa l’intera filiera. Nel suo stabilimento gli ortaggi, le olive e, soprattutto i pomodori vengono trasformati in conserve, sottolii, passate e sughi pronti, pomodori pelati, confetture, creme, pesti e paté vegetali. Il tutto certificato dal marchio internazionale di qualità Demeter, che contraddistingue solo ed esclusivamente i prodotti dell’agricoltura biodinamica. La produzione di alimenti sani per l’uomo e per l’ambiente,è la mission dell’azienda.

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