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Pesto di Pomodori Secchi

Pesto di Pomodori Secchi
4,90 €

Disponibilità: Disponibile

Ingredienti :
Pomodori Sechhi*,
Olio Extravergine di Oliva all' origine*, zucchero*, aceto di vino**, sale marino, capperi*, aglio*, basilico*, peperoncino*, erbe aromatiche*.
* ingredienti biologici/biodinamici
** da uve biologiche

Confezione: 130 gr

Descrizione

Dettagli

Il Pesto di Pomodori Secchi Biologici, che Elitegriko propone è realizzato per soddisfare tantissime ricette, con un pizzico di fantasia. I pomodori sono essiccati al sole, il gusto è quello del pomodoro secco biologico, stuzzicante per la presenza dei capperi, insieme all’origano e all’aglio, dosati in maniera equilibrata per esaltare il gusto del pomodoro senza coprirlo.

I pomodori secchi vengono reidratati, poi con l'aggiunta degli ingredienti si preparano per la macinatura. Di seguito vengono invasati con Olio Evo biologico e pastorizzato.

Nelle insalate di riso conferisce gusto e colore, condire un piatto di pasta e Olio Evo è ottimo, allo stesso tempo veloce, spalmato su fettine di uova sode, omlette, ma anche crostini come semplice aperitivo.

Ulteriori informazioni

Ulteriori informazioni

Produttore Le Lame
Paese di produzione Italia
valore energetico kcal 492 / kj 2058
Grassi / di cui acidi grassi saturi g 39 / g 6
Carboidrati g 27
Zuccheri g 27
fibra No
Proteine vegetali g 8.5
Sale / Sodio g 0.6
Cereali contenenti glutine No
Crostacei No
Uova No
Pesce No
Arachidi No
Soia No
Latte No
Frutta a guscio No
Sedano No
senape No
semi di sesamo No
Anidride solforosa e solfiti No
lupini No
molluschi No
Recensioni

Storia Produttore

L’azienda agricola Le Lame, sita nel Sud della Puglia, al centro del Salento, sui propri terreni pratica l’agricoltura biodinamica ha la certificazione Bio (C.C.P.B.) e la certificazione DEMETER. È dal 1981 che sui terreni dell’azienda agricola Le Lame, circostanti la settecentesca Masseria Lo Tenente, interamente costruita con muri in pietra a secco, si pratica il complesso metodo dell’agricoltura biodinamica, che ha in comune con l’agricoltura biologica il divieto di utilizzare prodotti chimici, sia nelle concimazioni che nella lotta ai parassiti e alle erbe infestanti, ma si differenzia da quest’ultima per l’utilizzo dei preparati biodinamici, di un calendario delle semine e fondamentalmente per la visione dell’azienda come un vero e proprio organismo vivente, la cui salute e vitalità sono affidate alla coscienza e alla responsabilità dell’uomo. Le Lame inoltre completa l’intera filiera. Nel suo stabilimento gli ortaggi, le olive e, soprattutto i pomodori vengono trasformati in conserve, sottolii, passate e sughi pronti, pomodori pelati, confetture, creme, pesti e paté vegetali. Il tutto certificato dal marchio internazionale di qualità Demeter, che contraddistingue solo ed esclusivamente i prodotti dell’agricoltura biodinamica. La produzione di alimenti sani per l’uomo e per l’ambiente,è la mission dell’azienda.

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